名古屋港，水族館 & ひつまぶし名古屋知名的鄉土料理（3）

Nagoya --- 名古屋對香港人來說並不是一個熱門的旅遊城市，一般遊客只會由名古屋轉往北面的北陸地區遊覽。由於我們由和歌山出發到白川鄉，途中必須要通過名古屋，我們就在這裡來個了解了解！

名古屋是日本中部最大城市，往來東京及大阪必須通過此地，但由於資料甚小，我們索性來個“自由行”。 我們離開住宿的龜山市酒店後，沿路來到一個公園，因為天氣很好，又是在星期天，很多市民來此散步及運動。

在公園旁邊是一個水鳥公園，在海邊有一群群的水鴨又來游去，深深的在此呼吸一下你就會嗅到樹木及海水的清新味道。騎單車到這裡讓一圈是體驗這裡最好的方法。

離開公園後，在海邊找到一個遊樂場和水族館，後來才知道名古屋最有名的就是海邊的休閒區，這裡甚小外國人，可能遊客都被大阪東京搶過去了。

雙重幸福摩天輪出現啦。



 

名古屋水族館最出名是北極來的白鯨！

 

在港灣區還有一個特別的標誌，就是南極觀測船 “ふじ” （Fuji） 大家有看過木村拍的日劇 “南極大陸” 嗎？ 那艘遠征南極的破冰船就停拍在名古屋港灣！





可憐的雪橇狗在片中最後只剩下兩隻，這裡也有他們的英勇銅像呢！

如果你要問名古屋的 "名物 "是什麼，我相信大家都會說 『うなき丼』 鰻魚飯定食！由於沒有預定好著名的“蓬萊軒”，在大排長龍之時，我們馬上轉到 『しら河』總店，一家本地人非常喜歡的鰻魚定食老字號。

 

 

在門口簽上自己的名字後就開始等待叫名字。



由於我們正趕上打洋時間，熱心的老闆見我們是遊客，特意延長時間做我們最後一台生意。
終於被喚到名字，侍應帶我們進入到需要脫鞋子的和式座位。

ひつまぶし（櫃塗し／hitsumabushi）是鰻魚飯的一種，也是名古屋知名的鄉土料理之一。

所謂的「ひつ」是指裝飯的木製容器

「まぶし」則是有鋪滿、散滿的意思

所以是將鰻魚切成一小塊一小塊的，排滿在飯上的料理。

 

而「ひつまぶし」和一般鰻魚飯不同的地方

則是它可以鰻魚三吃，體驗不同美味的三種吃法

燒鰻魚定食以木碗盛載著美味的碳燒鰻魚，加上當地的日本飯及秘制醬料，簡直是日本一絕， 一個定食大概不到$300港幣，，下次再來名古屋我會為這碗鰻魚飯而再來多次。

 這顏色看似雪糕，食落滑不流口的竟然是豆腐。

 Tamagoyaki 卵焼き

海苔的外包裝上寫有「ひつまぶし」的三種吃法

第一種　是直接享用鰻魚飯最原本的美味

第二種　依個人喜好，加入碎蔥、海苔、哇沙米等提味的配料，感受些許不同的美味

第三種　一樣先依個人喜好加入配料，然後倒入熱茶作成茶泡飯

打開碗蓋，晶瑩通透的珍珠米混合著碳燒鰻魚散發著濃烈的味道，齒頰留香，一食難忘。配合一碗（藥材配製，名古屋特產）赤紅（みそ） 味噌湯可以下火，天衣無縫的組合， 真是食過翻尋味。

 食玩銷魂的鰻魚定食，繼續進發去下個景點，在三重縣長島的全日本最大規模冬日燈光匯演！名古屋なばなの里的「冬華の競演」， 『光りの演出』 『 光子隧道』。